16.07.2012 at 1:00 пп

Соевое молоко – полезно или вредно для зубов?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...
by

Последнее время набирают популярность продукты, которые создаются с использованием новых ингредиентов. Например – соевое молоко. Оно очень вкусное, к тому же ученые наперебой пишут, что в сое содержится много полезных веществ. Но не стоит забывать о том, что далеко не все новые продукты питания могут быть полезными для вашего здоровья. Поэтому мы решили выяснить, как соевое молоко может повлиять на здоровье вашей полости рта. На вопросы ответил Уильям Боуэн, почетный профессор микробиологии и иммунологии в Университете биологии полости рта Рочестера. Он объяснил, какие преимущества и опасности таит в себе постоянное употребление соевого молока.

“Риск возникновения кариеса зубов от употребления большинства веществ зависит от того, как вы их используете”, — говорит Боуэн. Например, если вы будете выпивать один стакан соевого молока в день, вряд ли это нанесет какой-либо вред зубам. Но если позволять ребенку постоянно пить из бутылки, содержащей соевое молоко в течение всего дня, это может быть серьезной причиной для беспокойства, сказал Боуэн. В отличие от коровьего молока, которое, как известно, не способствует возникновению кариеса, независимо от того, в каких количествах оно употребляется, и даже наоборот, может помочь избавиться от некоторых проблем полости рта, так как содержит много полезных веществ, искусственное соевое молоко может таить в себе некоторую опасность. «Это подозрительно, но необходимо провести большую работу, которая, безусловно, необходима для проверки некоторых утверждений, касающихся соевого молока и его воздействия на зубы», — таким Боуэн сделал главный вывод всего исследования. Эрик Рейнолдс из Университета стоматологической школы в Мельбурне в Австралии, и его коллеги выбрали четыре разных напитков из сои, и две марки коровьего молока для своих экспериментов. Молоко было смешано с бактериями, которые называются стрептококки, которые находятся во рту у человека, и обычно именно эти микроорганизмы связаны с возникновением кариеса.

Они обнаружили, что соевые напитки способствуют активизации бактерий и после употребления соевого молока, полость рта становится более кислой в течение как минимум 10 минут. В отличие от сои, кислотность после употребления коровьего молока не изменялась даже после того, как в него были добавлены бактерии. Исследователи в своих экспериментах не включали различные типы слюны, которые могли бы произвести эффект противодействия высоким содержаниям кислоты соевого молока, отметил Боуэн. Исследование было опубликовано 17 мая на сайте журнала Dental Journal.

На данный момент необходимо провести ряд дополнительных испытаний, чтобы подтвердить или опровергнуть вредное воздействие соевого молока на зубы, но лучше всего отнестись к его употреблению с определённой долей осторожности. Стоит отметить, что коровье молоко намного полезнее, так как содержит натуральные ингредиенты, которые легко усваиваются организмом. Если вы хотите поправить здоровье зубов, лучше отказаться от соевого молока, особенно с высоким содержанием сахара, так как постоянное его употребление будет способствовать развитию кариозных осложнений на зубах. Впоследствии это очень сильно повлияет на здоровье полости рта у детей, потому что они пьют молоко в больших количествах, а эмаль на зубах у них еще очень слабая и легко разрушается.

Перевод rusdental.ru, источник myhealthnewsdaily.com

Leave a Reply

— required *

— required *